電話:13812795192 微信號13812795192QQ:2445275989地址:蘇州市姑蘇區臨頓路溫家岸25號 蘇州鹵菜培訓 哪有學鹵菜技術 鹵菜是一種??經特殊烹調方法制作而成的食品。鹵菜的品種有：鹵雞，鹵鴨，鹵鴨爪，鹵豬頭肉，鹵豬耳朵，鹵牛肉，鹵豬腳，鹵大腸，鹵雞翅，鹵鴨翅，鹽水雞，鹽水鴨，紅鹵，白鹵，，等等。
       其實鹵菜的制作方法就是把要制作的鹵肉放入精心調制的專制鹵菜的鹵湯中加工而成的，而且要求色、香、味、形全。這樣才能抓住人們的眼球并抓住食客的胃。具有濃烈中國特色的鹵菜烹調技法幾乎所有的餐館、排擋、菜市場都有其成品的身影，芳香誘人的美味 。鹵菜最大的優點在于冷熱皆宜，它可以當作主菜，也可以作為佐酒佳肴。