常州餐飲公司的抱團經營理念還不明顯，品牌化、連鎖化發展的趨勢也不夠明顯，餐飲企業單打獨斗的情況比較多；餐飲業和旅游產業的結合做得還不夠好；常州地方傳統菜式的繼承與發揚的步伐還需要加快；政府部門對餐飲發展的規劃有待加強，以減少無序競爭。
　　1、常州餐飲公司的衛生管理
　　第一條，為加強餐飲業的衛生管理，保障消費者身體健康，根據《中華人民共和國食品衛生法》（以下稱《食品衛生法》），制定本辦法。
　　第二條，衛生部主管全國餐飲業食品衛生監督管理工作。縣級以上地方人民政府衛生行政部門負責本行政區域內餐飲業的衛生監督管理工作。
　　2、常州餐飲公司的冷凍食品管理
　　看生產日期、保質期：越接近保質期的食品易出現問題。不銹鋼水箱冷凍食品應在-18℃以下的冷庫中冷藏，否則容易變質；冷凍食品存放時間過長也容易變質；因為，食品中的蛋白質可分解產生“可溶性毒蛋白”、“胺類”、“惡臭素”等，而這些毒素即便高溫加熱也很難被破壞，人食用后會造成胃腸道感染。專家提醒，冷凍時間超過兩個月的食品盡量不要食用。
　　更多詳細信息歡迎點擊我們的網址詳細了解：http://www.czdxcy.com