1. 防止螺桿式冷水機異味產生的方法 入螺桿式冷水機冷藏的食品，必須經過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。 螺桿式冷水機庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味，必須經過技術處理，排除異味后方可使用。 平常要加強冷藏設備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過程中，必須使螺桿式冷水機庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉庫或存放。若螺桿式冷水機庫房溫度降不下來，應查找原因，待排除后再行食品加工。 螺桿式冷水機內不得混合存放互相感染的食品。 2. 怎么選用 螺桿式冷水機產品選用注意要點螺桿式冷水機的主要控制參數為制冷性能系數，額定制冷量，輸入功率以及制冷劑類型等。選用應根據冷負荷及用途來考慮。