千百年來，我國始終用手工生產豆芽，然而，民間傳統工藝、手工操作生產豆芽，周期長質量不穩 定，勞動強度大，成本高，生產量受到限制。采用豆芽機生產豆芽是今后豆芽專業生產的一個里程碑。豆芽是中國人民喜食的一種傳統優質蔬菜，具有清火益神，歷泄減脂。豆芽的生長僅利用了豆粒種 子本身儲藏的營養物質，不需要補充任何無機鹽，也不需要進行光合作用。豆芽生產具有本小利大，設備簡單，工藝流程短等優點，每千克黃豆用4天時間即可育成10千克優質黃豆芽，每千克綠豆用3天時間即可產出12-15千克綠豆芽，一市斤黃豆1.5元，黃豆芽6毛算（地區市場不同，價格不同，請在當地市場調查價格）成本30元賣出120元，能掙90元。（一般賣豆芽菜，同時賣著黃豆芽、綠豆芽、黃豆芽米）如果當地銷量大價格高的話，那樣經濟效益會更好一些.
1、用我廠的烤狀元豆芽機生產豆芽比傳統手工生產周期短質量好。一般手工生產豆芽的周期，夏需3.5-4天，冬季需要7-9天，而豆芽機生產豆芽只要3-3.5天就可采獲而且不受氣候條件和季節的影響。烤狀元豆芽機生產的豆芽，使豆芽在人工控制的恒溫的環境中，豆芽生長均勻一致，克服了手工生產豆芽時的上邊葉大根長，周圍和底短或不長，只有中間好的現象。
2、減少爛芽現象。豆芽生長的爛芽現象多發生在培育后的三天左右，由于手工生產豆芽的周期長，易出現爛芽現象，然而采用烤狀元豆芽機生產，三天左右豆芽已經成熟，可以采收食用，不會有爛芽現象發生。
3、節省勞力，操作方便。將泡后的種子放進烤狀元豆芽機育芽箱內，就不用管了，它會自動加溫，自動淋水，經過3-3.5天時間就可生產出潔白脆嫩的豆芽。烤狀元豆芽機官方網站:www.kzy668.com  
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