有機(jī)大米的營(yíng)養(yǎng)含量明顯高于綠色大米，在口感上也是滿足各大吃貨的感官要求，明顯更有嚼勁、更爽滑Q彈。
按照國(guó)際有機(jī)食品機(jī)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)食品標(biāo)志認(rèn)證一次有效許可期為一年，一年期滿后可申請(qǐng)“保證認(rèn)證”，通過檢查、審核合格后方可繼續(xù)使用有機(jī)食品標(biāo)志。
  有機(jī)米使用的肥料一定要是有機(jī)肥，而且種植的土壤政府有規(guī)定，要有三年都沒有碰到一點(diǎn)化學(xué)農(nóng)藥，這樣子做可以完全消除稻米內(nèi)可能有的重金屬，或者是毒素，可以達(dá)到完全沒有污染的效果。再加上完全專用的優(yōu)良碾米機(jī) 有機(jī)大米是指種植過程中不施加化學(xué)肥料、農(nóng)藥和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等對(duì)人體有害的藥物，完全采用自然農(nóng)耕種植法種植出來的大米。有機(jī)大米使用的肥料一定要是有機(jī)肥（以有機(jī)養(yǎng)殖形成的糞肥為主，以通過有機(jī)認(rèn)證部門認(rèn)證的有機(jī)肥為輔），種植有機(jī)大米的土地也要達(dá)到國(guó)家質(zhì)檢部門的要求，要求必須 3年之內(nèi)不接觸任何化學(xué)農(nóng)藥，這樣做
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