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      鎮江人都愛吃鴨肉，不僅鴨肉，連鴨的內臟、鴨血也能做出一番文章來，鴨血粉絲是鎮江最具代表性的特色小吃。而新鄉百味源的鴨血粉絲湯培訓學校正是把這幾樣美味發揮到了極致。

      首先精選合格鴨子，在配以百味源鴨血粉絲湯的熬湯秘制配方，幾個小時慢火熬制。熬出的鴨湯濃郁鮮白。然后將粉絲和鴨血分別盛在小竹簍中，放在煮沸的鴨湯中燙熟后倒入碗中，再放入回爐干、鴨肝、鴨腸、鴨肫、蔥花、香菜，最后加入熬好的老鴨湯。一碗小小的鴨血粉絲湯，卻把鴨的美味全部包含其中，喝一口湯汁、吸一口粉絲、咬一塊鴨血，口感鮮香，爽口宜人，讓人不由得感嘆這些不起眼的食材，竟能烹出如此美味。

百味源小吃系列培訓項目：

1、秦鎮大米皮 2、陜西涼皮3、寶雞搟面皮 4、烙面皮 5、韓國冷熱面6、麻辣涼面 7、川味麻辣燙8、香菇雞丁米線9、武漢熱干面10、香辣面 11、雞絲牛筋面12、臘汁肉夾饃13、重慶酸辣粉14、大料配方及用途15、高湯制作16、秘制花生蒜17、辣椒油18、不辣紅油

奇味飄香辣椒油    福建千里香餛飩    重慶冷鍋串串香    土豆粉全套  鴨血粉絲湯

公司名稱： 新鄉百味源南京鴨血粉絲湯培訓連鎖有限公司

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