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新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)美食食品機(jī)械經(jīng)營部

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[供應(yīng)]烤乳豬技術(shù)哪里學(xué)培訓(xùn) 廣州脆皮烤乳豬加盟多少錢 烤乳豬配方
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  • 更新日期:2023-11-09 16:25:13
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烤乳豬技術(shù)哪里學(xué)培訓(xùn) 廣州脆皮烤乳豬加盟多少錢 烤乳豬配方 詳細(xì)信息

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      吃到豬肉,便讓人覺得吉祥和滿足,相信這是大多數(shù)中國人都會認(rèn)同的感受。中國最有名的烤乳豬,自然在廣州。早在西周時此菜已被列為“八珍”之一,那時稱為“炮豚”。所謂的吃乳豬,其實(shí)便是稀罕那一口酥松的豬皮,化皮又稱“芝麻皮”,炙烤時火要旺,并須不斷在豬皮表面抹油和醬料,利用油爆出來的氣泡疏松乳豬皮,最后形成芝麻大小的均勻微凸酥皮。光皮則勝在外觀,制作起來沒有化皮那么麻煩。

    百味源傳授的“烤乳豬”,選用5000克上下的香豬為主料,以精鹽、飴糖、香辣料等為輔料,采用古傳秘方,傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代保鮮技術(shù)加工而成,具有外形美觀、口感酥嫩細(xì)膩、營養(yǎng)豐富之特點(diǎn),深受前來學(xué)習(xí)考察的學(xué)員青睞。新鄉(xiāng)百味源燒烤培訓(xùn)學(xué)校長期脆皮烤乳豬技術(shù)培訓(xùn)。

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