＜ｐ＞【薦】淄博肉燒餅＆ａｍｐ；焦莊豬肉燒餅制作【川鑫】焦莊肉燒餅　　＜／ｐ＞＜ｐ＞小技巧：＜／ｐ＞＜ｐ＞１、面活的要足夠軟，以能揉的最軟程度為原則。因為在烙的過程中會蒸發(fā)水份，面團硬成品自然也會硬。＜／ｐ＞＜ｐ＞２、用花椒熬好花椒水放涼，攪打至肉餡，攪打時一定要一個方面順著打。另外，可以肉餡中放入少許料酒去肉腥味＜／ｐ＞＜ｐ＞３、餅包好后輕輕按扁即可，不可再搟壓。＜／ｐ＞＜ｐ＞４、俺的電餅鐺烙不可調(diào)節(jié)溫度，所以要烙的過程中要防止溫度過高，必要時要關(guān)閉電源用余溫繼續(xù)烙，中間多翻幾次。＜／ｐ＞＜ｐ＞淄博川鑫機械有限公司專業(yè)從事全自動燃氣燒餅爐的生產(chǎn)銷售為一體的企業(yè)。專業(yè)定做各種燒烤爐，燒餅爐，烤紅薯爐。＜／ｐ＞＜ｐ＞公司秉承＆ｑｕｏｔ；顧客至上，誠信務實，銳意進取，精益求精＆ｑｕｏｔ；的經(jīng)營理念，堅持＆ｑｕｏｔ；質(zhì)量一流，誠信為本＆ｑｕｏｔ；的原則．為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務，優(yōu)良的產(chǎn)品。歡迎新老客戶的光臨回顧！＜／ｐ＞＜ｐ＞＜／ｐ＞