重慶偉澤餐飲有限公司是一家專注于商務服務、餐飲服務、火鍋店領域研發、生產、銷售的高新技術企業，憑借強大的研發力量、嚴謹的生產經驗以及“質量、信譽”的經營理念，成功地開發出一系列擁有各項專利的高質量產品，比如火鍋底料生產廠家x332c51n、火鍋技術培訓等。

   重慶老火鍋底料都包含了什么？任何一款做到的美食，除了對食材精調細選，對調動食材的每一個調味也都是極為苛刻的，這次就從產地一路追隨到餐桌，為大家完整呈現一頓被各路吃貨追捧的重慶曉渝老火鍋的因果關系。如偵探般揭開曉渝老火鍋底料的真面貌。曉渝老火鍋憑借自成一派的味道家喻戶曉，到底是什么樣的食材造就了這樣的味道？曉渝老火鍋的創始人劉勇介紹，我們一直堅信一味好食本身是有靈性的，認真用心地去做，也是對食材的一種尊重在火鍋行業，食材的特色是一方面，火鍋底料一直是經營者的秘密法寶。我們斟酌食材之間的味道、以及它們富有的些許特性，用恰當的手法和比例將其傳承，并且賦予他們新的生命，讓食材的相互特性得到完整的詮釋。所以，我們所有的焦點，不是在擴大市場，我們是把所有的焦點都聚集在產品上。那么到底是什么樣的底料食材造就了這樣的味道？曉渝辣椒如果說火鍋底料的靈魂是辣椒，相信大家都不會反駁，而“石柱紅”辣椒大家并不陌生，它產自“中國辣椒之鄉”重慶石柱縣，石柱紅不僅是石柱縣辣度排名的辣椒，也是中國內地有記載的最辣的辣椒。這種辣椒肉厚、味兒辣、香氣濃郁且色澤紅艷。經過反復晾曬，辣椒都會吐出亮滋滋的油來！與印度斷魂椒、海南黃帝椒同屬世界上最辣的辣椒，這也是曉渝選擇“石柱紅”最重要的原因。去梗，挑選，粉碎，通過精心炒制，石柱紅的辣味徹底融入到曉渝的底料中。茂縣，位于四川省西北部、青藏高原東南邊緣，其特殊的地理環境及海拔高度正適宜花椒生長，被稱為“花椒之鄉”。其色、香、味遠勝陜西、甘肅等地的大紅袍。茂汶大紅袍以油重粒大、色澤紅亮、芳香濃郁、麻香兼優的獨特風味享有盛譽。曉渝老火鍋底料中的花椒正是茂汶大紅袍！當果實變紅，果皮上的油囊凸起呈半透明狀態后，茂汶大紅袍開始人工采摘；再經過工人精心挑選，才可以加入曉渝火鍋底料中。郫縣豆瓣位于四川的郫縣，制作豆瓣的歷史甚至可以追溯到清康熙年間。成品香味醇厚卻未加一點香料，色澤油潤卻未加任何油脂，全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色、香、味俱佳的標準，具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點，是川味食譜中常用的調味佳品。而追求味覺的曉渝，自然也選擇了有“川菜靈魂”之稱的郫縣豆瓣。正是因為豆瓣的存在，增加了底料的鮮味和香味。曉渝牛油牛油是傳統火鍋中不可缺少的油脂，曉渝老火鍋底料中當然也無可替代，曉渝選用的牛油是由內蒙古草原上純鮮牛油精制而成，醇香濃郁，回味悠長，油質清澈，厚重帶回甜，香味純正是牛油之中的上品。牛油的作用是能在受熱中產生脂化作用，從而增加湯鹵的香味，牛油在湯鹵中浮于表面能保持湯鹵的溫度和濃稠湯鹵，使食物煮燙熟后，油潤光澤。曉渝人把控著曉渝火鍋的每一環節，從原材料采購、底料生產加工、再到門店體驗，嚴格要求、精選，只為帶給您最滿意的美味享受！ 偉澤餐飲主要開展必不可少的火鍋底料生產廠家、專業的火鍋底料供應商、火鍋底料銷售哪家公司好、火鍋底料生產廠家費用多少等項目運營。在項目高速發展的同時，偉澤餐飲始終強調外部機會與內部的平衡，十分注重企業核心競爭力的培養和塑造。公司將客戶服務價值作為企業的核心競爭力，秉承“誠信正直、追求卓越、尊重個人”的企業精神，努力為客戶提供誠信可靠的火鍋底料銷售。

   偉澤餐飲人秉承著“敬業、勤儉、拼搏、創新”的企業精神，立足長遠的發展，以技術為核心，市場為導向，不斷開拓新的領域，為廣大用戶提供快捷、優質的服務。想了解更過關于偉澤餐飲重慶火鍋底料批發的朋友們請訪問我們的官網：hg023