甘草酸銨
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性狀：白色粉末，有強甜味，甜度約為蔗糖的200倍，溶于氨水，不溶于冰乙酸。
分子式：C42H61O16NH4
分子量：839
含量： 98%-102%
細菌總數：≤1000CFU/g
霉菌及酵母菌：≤100CFU/g
沙門氏菌：無熾灼殘渣：≤0.1% 
大腸桿菌：無
水份：≤6.0%
氯化物：≤0.014%
主要作用：GM具有高甜度，低熱能，起泡性和溶血作用很低，安全無毒和較強的醫療保健功效，此外還有抗病毒、降血脂、抗艾滋病病毒等作用。
有抗炎、抗氧、抑菌、治療創傷、有效清除超氧離子和羥基自由基、顯著抑制脂質體過氧化物的作用。在化妝品中有廣泛的配伍性，常與其它活性劑共用，可加速皮膚對它們的吸收而增效，可用于防曬、增白、調理、止癢和生發護發等。
主要用途: 在化妝品行業，可配制成護膚霜，祛斑霜高級珍珠膏等，既有美容護膚，又能消炎、抗變態反應，治療皮膚病等作用；在醫藥行業，可用于眼藥水、口腔炎的藥膏；在日化行業，可用于牙膏。使用方法:本品在常溫下溶于少量的水中,溶液呈透明膠狀物，根據工序要求添加于化妝品配方中即可。
使用劑量:建議使用量為0.5%-1%,客戶可按自身產品的要求做適當調整。
包裝儲藏:25kg/紙板桶。注意避光、密封、防潮保存。