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[供應]一碗牛肉拉面的誕生記
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- 產品數量：10
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- 產品單價：3800
- 更新日期：2019-02-18 10:38:28
- 有效期至：2019-03-21
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一碗牛肉拉面的誕生記
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一碗牛肉拉面的誕生記
蘭州牛肉面講究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉，拉面更是絕活，將面劑子不斷對折抻拉，每次對折稱為一手。一團面劑子在拉面師傅的手中極富變化，大寬、小寬、韭葉、細面、二細、毛細、二柱子......多達幾十種。真的是一碗拉面，也有著真功夫，拉面好似一盤線，下到鍋里轉上幾個來回，時機成熟，撈到碗里如花般綻放，足見其看家本領！從湯到面，蘭州牛肉面把中華面食的儀式感和底蘊悠遠的含義表達到了極致。
說起正宗蘭州牛肉拉面還得到蘭州找頂樂，不論是和面拉面的比例、手法還是調湯的配方都是毫無保留的教授+全天候實際操作+專業資深的老師手把手教學，還愁學不到真技術？？
甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校歡迎廣大牛肉面愛好者隨時參觀考察。
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