維生素C
中文名：維生素C(又名抗壞血酸)
英文名：Vitamin C( L-Ascorbic acid)
規格：≥98.5%    VC-100目
分子式：C6H8O6
分子量：176.14
理化性質與用途: 本品為白色結晶或結晶性粉末，熔點190℃～192℃；無臭，味酸；久置色漸微黃。本品 5%(W/V)水溶液 pH 2.1～2.6，本品10%(W/V)水溶液的比旋度為 +20.5～+21.5。營養增補劑。抗氧化劑；護色劑。能增強對傳染病的抵抗力。營養增補劑。抗氧化劑；護色劑。能增強對傳染病的抵抗力。可用于啤酒、發酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、兒童谷制品、肉制品、焙烤制品。
質量標準:USP，CP2000，FCCIV
項目 標準 
外觀 白色至淺黃色結晶或結晶粉末 
鑒別 呈正反應 
熔點℃ 187～192 
比旋度  +20.5°～+21.5° 
熾灼殘渣  ≤0.1%  
重金屬 ≤0.001% 
砷 ≤0.0003%  
含量 ≥99.0%  

功用：(1)用于治療壞血病，也可用于各種急慢性傳染性疾病及紫癜等輔助治療。
(2)慢性鐵中毒的治療：維生素C促進去鐵胺對鐵的螯合，使鐵排出加速。
(3)特發性高鐵血紅蛋白癥的治療。
(4)預防或消除皮膚黑斑，修復皮膚斑痕，保持皮膚彈性、美白、健康。
包裝：25KG/箱
運輸：應輕裝輕卸。防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物品混運、本品為非危險品，可按一般化學品運輸。 
貯存: 應貯存在干燥清潔避光的環境中，嚴禁與有毒物質混放，以免污染。保質期為兩年。