手抓餅加盟|臺灣手抓餅的作法|手抓餅怎么做咨詢品麥道手抓餅

做法一

  家庭做法   制作食材   高筋面粉1斤，椒鹽33克。30度左右的溫水262克，（冬天水溫在40
  
手抓餅


度-50度）混合油20克（14克精煉豬油，6克色拉油），香蔥5克，白芝麻仁5克。   材料1:中筋面粉240克
開水半杯 冷水半杯 鹽適量   2:豬油或者色拉油6大匙(豬油香,色拉油也行,沒有豬油用葵花籽油,也不錯)   制作流程
  1.將材料1揉勻成面團(先放開水,攪和一下就放冷水),蓋上布或保鮮膜餳20分鐘   2.餳好的面團分份(大餅就大份,喜歡秀氣的就小份)
  3.搟成大圓薄片,涂滿油,然后像捏裙子摺一樣的折成條狀,一層疊一層,是平鋪在面板上進行的,我詞不達意,不知道這個能明白不
然后從一邊開始卷,卷到另一邊成一個圓餅,按扁它,搟成大約2cm的厚度
  4.平底鍋放少許油,稍中熱,把餅兩面烙成金黃色,如果餅大且厚就要用小點的火,不然里面熟不透
  5.出鍋后用兩個搟面棍拍松即成品


麥道手抓餅，精選特制面粉，獨門調配及特制配料，經過特殊層疊工藝搟制，出爐的手抓餅香味撲鼻，外層酥脆，內層柔嫩，絲狀層次分明，不油不膩。   
本產品更適合早點、點心、下午茶、宵夜，依個人喜歡口味可配置雞蛋、火腿、肉松、培根、雞排、蔬菜等并輔于不同醬料，營養美味，小食正餐兩相宜——品味麥道，甜蜜生活品麥道手抓餅，精選特制面粉，獨門調配及特制配料，經過特殊層疊工藝搟制，出爐的手抓餅香味撲鼻，外層酥脆，內層柔嫩，絲狀層次分明，不油不膩。   
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