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狗糧的蛋白質(zhì)含量越高越好①Balanced nutrition -均衡營養(yǎng)正常的犬糧：必須含16%的蛋白質(zhì)，足量的胺基酸組成，8%的脂肪，60%的碳水化合物，以符合其維持所需。然而這些量作為生長期，泌乳期的犬是不足的，如蛋白質(zhì)含量達到21～23%時，此量除比正常蛋白質(zhì)需要量(泌乳期)高一點外，還增加了安全量，少量的額外蛋白質(zhì)能增加疾病的抗體。

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怎樣保證狗糧制造過程中的品質(zhì)穩(wěn)定性？

我在對一些寵物食品企業(yè)進行技術(shù)服務(wù)的過程中，很多企業(yè)反映在生產(chǎn)時遇到產(chǎn)品批次與批次之間甚至是同一批次不同階段產(chǎn)品形狀、外觀、顏色、膨化度不一致的問題。結(jié)合近年來我在狗糧企業(yè)進行技術(shù)服務(wù)中的經(jīng)驗與教訓，我簡單總結(jié)了幾點：一、判斷分析原因如下：產(chǎn)品外觀、顏色、形狀、膨化度是否一致，首先要看原料來源是否一致。每批次的原料配方比例、原料種類、原料結(jié)構(gòu)是否保證穩(wěn)定與相同。  在該問題上，規(guī)模型企業(yè)較中小型企業(yè)具有比較明顯優(yōu)勢。

 

我們知道微小的色澤變化是生產(chǎn)中正常的現(xiàn)象，因為大宗原料的農(nóng)作物產(chǎn)品在顏色上存在著一些差異，如北方的玉米較南方的玉米顏色要稍微紅、深一些，如果采購的農(nóng)作物為不同的區(qū)域來源，那么在生產(chǎn)過程中就會從成品中表現(xiàn)出來，像這樣的微小變化是可以接受的，也是生產(chǎn)中允許的，但是每批次顏色反差太大就將成為產(chǎn)品穩(wěn)定性的一個嚴重問題了，因此作為狗糧制造企業(yè)在采購原料時要把好這一關(guān)。原料混合均勻度是否一致，原料在混合機艙內(nèi)的混合時間一般為7~10分鐘，混合均勻度系數(shù)為5~10，根據(jù)混合機型號、容積略有變化。

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