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  定狗糧中的粗蛋白質的方法有很多,大致分為直接法和間接法。直接法是根據蛋白質物理機化學特性直接測定蛋白質含量的方法,其中有紫外吸收法、酚試劑法、折射率法等。間接法是根據每種蛋白質的含氮量是恒定的,通過測算狗糧中含氮量推算蛋白質含量的方法,目前比較普遍使用的方法是凱氏定氮法,這種方法操作過程時間較長,但是結果準確,為了加快檢測時間和分析速度,
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