而生產成本很大程度上決定了產品的品質和口感，究竟選哪個，選擇權交給消費者。工業酒精的健康危害：該品為中樞神經系統抑制劑。首先引起興奮，隨后抑制。急性中毒：急性中毒多發生于口服。一般可分為興奮、催眠、麻醉、窒息四階段。患者進入第三或第四階段，出現意識喪失、瞳孔擴大、呼吸不規律、休克、心力循環衰竭及呼吸停止。慢性影響：在生產中長期接觸高濃度該品可引起鼻、眼、粘膜刺激癥狀，以及頭痛、頭暈、疲乏、易激動、震顫、惡心等。長期酗灑可引起多發性神經病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌損害及器質性精神病等。皮膚長期接觸可引起干燥、脫屑、皸裂和皮炎。工業酒精兌的酒不單純是假酒，應該叫毒酒。現在很多低端酒都是使用酒精勾兌的，按照國家規定是允許的。99%以上的酒需要勾兌才能出廠，多數都是加水，現在寫著“原漿”的都是騙人的。假酒，就是偽造或者冒充其他酒。這樣的酒質量沒法保證。