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當進氣口煙氣排入煙道內時,會和下層往上排的煙氣相遇,二股氣流相遇會形成渦流和空氣幕,該渦流和空氣阻滯幕會對下層煙氣上行產生阻礙,一旦防火止回閥被油污粘住開啟失靈時,煙氣因上行有阻礙,便會向室內串煙。
為了克服以上串煙串味的技術難題,目前采取的解決方案是運用空氣動力學的動靜壓轉換原理,在煙道內部設置由江蘇省紫葳建筑技術研究所研發的拔氣和加速氣流的專利變壓構件,使得煙氣在特定位置完成動靜壓的轉換,使不開排煙機的廚房或衛生間排氣口處呈負壓狀態,并利用伯努利理論(流體能量平衡方程),形成抽力,從而消除渦流和空氣阻滯幕,解決排煙道串氣串味現象。
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