薰衣草隸屬于唇形目唇形科。在羅馬時代就已是相當普遍的香草，因其功效最多，被稱為“香草之后”。薰衣草還有“芳香藥草”之美譽，適合任何皮膚，促進細胞再生、加速傷口愈合，改善粉刺、膿腫、濕疹，平衡皮脂分泌，對燒燙灼曬傷有奇效，可抑制細菌、減少疤痕，舒緩壓力，松弛神經，幫助入眠，解除緊張焦慮，也可治療初期感冒咳嗽，也可逐漸改善頭痛，安定消化系統，是治療偏頭痛的理想花茶。可以飲用，也可以沐浴時使用，也可放置于衣櫥內代替樟腦丸。
形態特征
   薰衣草為多年生草本或小矮灌木，雖稱為草，實際是一種紫藍色小花。薰衣草叢生，多分枝，常見的為直立生長，株高依品種有30～40厘米、45～90厘米，在海拔相當高的山區，單株能長到1米。葉互生，橢圓形披尖葉，或葉面較大的針形，葉緣反卷。
   穗狀花序頂生，長15～25厘米；花冠下部筒狀，上部唇形，上唇2裂，下唇3裂；花長約1.2厘米，有藍色、深紫色、粉紅色、白色等，常見的為紫藍色，花期6～8月。全株略帶木頭甜味的清淡香氣，因花、葉和莖上的絨毛均藏有油腺，輕輕碰觸油腺即破裂而釋出香味。
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