陶瓷餐具的制作方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。釉上彩陶瓷用顏料制成花紙貼在釉面上或直接以顏料繪于產(chǎn)品表面，再經(jīng)低溫烤燒而成，由于烤燒溫度達不到釉層熔融的程度，所以花面不能沉入釉中。用手觸摸釉上彩陶瓷，感覺花面有明顯的凹凸感 釉中彩陶瓷的烤燒溫度可令釉料熔融，顏料可沉入釉中，冷卻后被釉層覆蓋，制品表面平滑，手觸無明顯凹凸感 釉下彩陶瓷全部彩飾在瓷坯上進行，施施釉后經(jīng)高溫一次燒成，花面被釉層覆蓋，看上去光亮、平整，手感光滑。

陶瓷餐具的優(yōu)點有：

首先，陶瓷餐具是我國的專利發(fā)明，由于歷史悠久設(shè)計方面也可以有更多的形式，可以滿足人們生活中的細節(jié)所需。而且陶瓷餐具在整體方面顯得更加的美觀，關(guān)鍵是非常的耐用，清洗起來更加的方便，不容易在表面出現(xiàn)污垢的殘留，一般不需要使用清潔劑就可以清洗干凈，非常的省時間。

　其次，陶瓷餐具對比其他的金屬餐具來說，其中完全沒有有毒害的物質(zhì)，而且耐酸堿的能力也是非常強的，人們都知道陶瓷的化學屬性是非常穩(wěn)定的，因此，使用的時候完全不用擔心每天自己的飲食中會攝入大量的有害金屬物質(zhì)。

  最后，陶瓷餐具工藝精湛，二次燒成，工藝復(fù)雜，骨質(zhì)瓷質(zhì)地輕巧、細密堅硬、不易磨損及破裂。

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