白茶的原產地在福建福鼎，白茶的種類有白毫銀針、白牡丹、新工藝白茶。下面就和大家介紹下白茶中的白牡丹。

    外形：兩葉抱一芽，葉態自裂色澤：深灰綠或暗青苔色湯色：杏黃或橙黃清澈香氣：清鮮純正滋味：鮮醇清甜葉底：淺灰，葉脈微紅白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，身披白茸毛的芽葉成朵，宛如一朵朵白牡丹花，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如牡丹初放，故而得名。產于福建省福鼎縣、政和一帶。白牡丹采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一、二葉為原料，經傳統工藝加工而成。采摘時期為春、夏、秋三季，其中采摘標準以春茶為主，一般為一芽一、二葉，并要求“三白”，即芽、一葉、二葉均要求有白色茸毛。白牡丹的制作不經炒揉，其制作工藝只有萎凋及焙干兩道工序，關鍵在于萎凋，要根據氣候靈活掌握，利用春秋晴天或夏季不悶熱的晴朗天氣，采取室內自然萎凋或復式萎凋為佳。

    常飲白牡丹茶，有退熱、祛暑之功效，為夏日佳飲。令人精神愉悅、心曠神怡。 
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