產品介紹荸薺(英文：water chestnut，學名：Eleocharis dulcis)，別名：馬蹄、荸萩（江西、安徽少數地方方言）、水栗、芍、鳧茈、烏芋、菩薺莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈（鳧茈），俗稱馬蹄，又稱地栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它馬蹄，僅指其外表；說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地栗之稱。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人參。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。安徽省廬江縣原楊柳鄉盛產高品質荸薺，是中國最大的“荸薺之鄉”。廣西桂林市荔浦縣青山鎮是國家承認的“馬蹄之鄉”。此外還有湖北荊門市沙洋縣毛李鎮也是荸薺產地，一直遠銷海外。產品屬性有細長的匍匐根狀莖，在匍匐根狀莖的頂端生塊莖，俗葉荸薺。稈多數，叢生，直立，圓柱狀，高15-60厘米，直徑1.5-3毫米，有多數橫隔膜，干后稈表面現有節，但不明顯，灰綠色，光滑無毛。葉缺如，只在稈的基部有2-3個葉鞘；鞘近膜質，綠黃色，紫紅色或褐色，高2-20厘米，鞘口斜，頂端急尖。小穗頂生，圓柱狀，長1.5-4厘米，直徑6-7毫米，很淡綠色，頂端鈍或近急尖，有多數花，在小穗基部有兩片鱗片中空無花，抱小穗基部一周；其余鱗片全有花，松散地復瓦狀排列，寬長圓形或卵狀長圓形，頂端鈍圓，長 荸薺3-5毫米，寬2.5-3.5（-4）毫米，背部灰綠色，近革質，邊緣為微黃色干膜質，全面有淡棕色細點，具一條中脈；下位剛毛7條；較小堅果長一倍半，有倒刺；柱頭3。小堅果寬倒卵形，雙凸狀，頂端不縊縮，長約2.4毫米，竟1.8毫米，成熟時棕色，光滑，稍黃微綠色，表面細胞呈四至六角形；花柱基從寬的基部急驟變狹變扁而呈三角形，不為海綿質，基部具領狀的環，環寬與小堅果質地相同，寬約為小堅果的1/2。花果期5-10月。其他說明荸薺屬莎草科，全球約150種，廣布于全世界，以熱帶和亞熱帶地區為多。我國有20余種和一些變種，分布于南北各省區。原產印度，在我國主要分布于廣西、江蘇、安徽、浙江、廣東、湖南、湖北、江西、貴州等低洼地區，河北部分地區也有分布。安徽省廬江縣原楊柳鄉盛產高品質荸薺，是中國最大的“荸薺之鄉”。交易說明我們以誠實、守信為經營宗旨，歡迎有興趣的養殖戶到實地參觀考察交流！