憶柑香品牌深呂產區新會小青柑茶，選用三江產區優質的小青柑，果皮色青而光澤度高，油室點凹顯，分布均勻而密集，質地密實，因處于生長初期，皮比較薄，氣味微辛、芳香。從小青柑茶整體的品質來看，“茶有茶味、柑有柑味，茶味與柑味融合好”，是優質小青柑茶的基本特征，茶必須是產于云南的優質普洱熟茶，茶質純凈細嫩，發酵工藝清潔良好，有一定陳化時間的，口感醇和順滑，甜潤無雜味、霉味；柑必須是產于新會的優質老樹茶枝柑，柑果健康無病變，柑味濃烈辛香。