餐飲企業在醒目位置張貼反對浪費標志；對零客推行份餐制；完善打包、留菜、留酒制……昨日，省商務廳、旅游局聯合下發《關于在餐飲業厲行節約、反對鋪張浪費的實施意見》。

  按照《意見》，全省各類餐飲企業應多推出安全、節約型的河南風味菜肴，進一步引導全社會形成節約型消費氛圍，積極發展當地特色的節約型餐飲企業。各餐飲企業應在餐廳醒目位置張貼有關勤儉節約、適量點餐、健康消費、反對鋪張浪費的各類提示標志，建立餐廳服務員提示節儉消費、合理消費的服務程序。同時對零客推行份餐制，十人量標準宴席推薦使用八寸、九寸器皿，四人以下聚餐使用七寸、八寸器皿，各類會議接待就餐原則上實行自助餐；建立、推廣、完善免費打包、留菜、留酒制，對未經加工的菜肴可以退換、退款，也可預留。

市各商務、旅游行政主管部門要引導餐飲企業建立有效的節約制度，降低單位能耗，對在采購、加工、經營等環節推行勤儉節約的優秀企業和個人給予表彰。相關行業協會應結合當地消費水平，制定團餐、婚宴、自助餐的規范和標準，并逐步予以試行，同時協調眾多餐飲企業著力發展大眾化餐飲、中式快餐、網絡快餐、成品、半成品外賣、團餐、套餐配送等節約型經營模式。

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