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公司食堂承包第一品牌【佳佳順，高先生 ，13570832336】成立于2001年，公司前身是深圳市佳佳順營(yíng)養(yǎng)餐廳。本公司由從事餐飲工作多年的餐飲界精英組建而成。有高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、星級(jí)酒店經(jīng)理、高級(jí)廚師和旗下300多位高素質(zhì)的員工隊(duì)伍組成。

　　糖醋排骨是我們最熟悉的一道大眾化的菜，同時(shí)也是糖醋菜中具有代表性的一道廣受喜愛(ài)的傳統(tǒng)菜，糖醋排骨的做法很多，糖醋排骨選用新鮮豬仔排作料，肉質(zhì)鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤(rùn)，口味酸甜適口，頗受江南一帶食客的歡迎。“糖醋”中國(guó)各大菜系都擁有的一種口味。

　　下面是深圳食堂承包公司為大家詳細(xì)的介紹糖醋排骨家常菜的做法：

　　1.小排500克焯水后，煮三十分鐘，肉湯可以煮面條，別倒掉了。

　　2.用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋(不是白醋)腌漬20分鐘。

　　3.撈出洗凈控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

　　4.鍋內(nèi)放排骨，腌排骨的水，三湯勺白糖(大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多)。半碗肉湯大火燒開(kāi)，調(diào)入半茶匙鹽提味。

　　5.小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時(shí)候最后加一湯匙香醋，那個(gè)酸甜口就出來(lái)了。

　　6.臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。

　　以上就是糖醋排骨詳細(xì)步驟的方法，不妨你們也可以試試哦!

公司名稱：深圳市佳佳順餐飲有限公司
深圳食堂承包：http://www.shitangchengbao.com.cn　
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