定期清潔保養櫥柜

    櫥柜清潔保養應先從臺面入手，不同材質清潔方法也不同。人造石臺面切忌用硬抹布、鋼絲球磨洗，這樣很容易造成刮痕或腐蝕，可以用帶水的軟毛巾擦拭 防火板材質的，可以用尼龍刷蘸清潔劑擦拭后，再用濕布擦干 原木才質的，應先用撣子清除灰塵，再用干布擦拭，千萬不要用濕抹布擦洗。

  很多人為了保持整體廚房的整齊美觀，還會把碗碟、筷子、刀具、菜板等都放在櫥柜里。剛洗過的碗碟摞在一起，加上櫥柜不通風，水分很難蒸發，時間久了，就會產生異味，從而滋生細菌。因此，廚具也應放在通風干燥的地方。可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架，每次把洗好的碗碟風干，下次用的時候只需用清水沖洗一遍即可。

  需要注意的是，我們平時用的切菜板很容易吸水，表面多有劃痕和細縫，經常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底，存放不當，食物殘渣腐爛后會繁殖大量細菌，甚至出現霉斑。因此，切菜板用完后切忌直接把它放進櫥柜里，而應懸掛起來在外面晾干。