一、沾化冬棗：沾化冬棗是一種成熟較晚、珍貴稀有的鮮食果品，在0℃～5℃的條件下可儲藏4個月，能在果品淡季供應市場，特別是能在元旦和春節供應市場。目前，在北京、上海、廣州和香港特別行政區的市場上，沾化冬棗的單價比干棗要高3倍。
二、大雪棗：大雪棗發現于沂蒙山區，大雪棗是一個特大型、特晚熟、優質、珍貴、稀有的地方良種，通過多年來的栽培觀察，大雪棗主要有如下特點：1、果個特大、外形美觀、果實品質好：單果重52g，最大l18g，一個大型罐頭瓶只能裝得下2個最大棗果，打破了棗歷史上單果重的記錄。果實扁圓形，兩端稍平，外觀紫紅、果肉白色、肉厚核小，可食率97.3％，肉質細嫩、脆甜、清香爽口，可溶固形物35％，干棗含糖73.6％，極耐貯運，品質上等。2、早果性強，極豐產：大雪棗一般當年栽植，當年結果，二年豐產，第三年畝產可達2000kg以上（株行距2米×3米），盛果期一般可達3000kg以上，極豐產。3、適應性強，耐澇、耐干旱：沙質土、粘質土、黑土、黃土、鹽堿土、南方酸性土、青石山、沙石山都適合栽植大雪棗，它耐干旱，半年不下雨，不澆水仍可獲得豐收；水溝邊，地面流水2個月，不會產生澇害，不影響產量，表現了極強的適應性。但在肥沃土壤栽植，加強土把水管理，則果大色美，品質好，產量更高。4、特晚熟，成熟季好：大雪棗在沂蒙山區，10月底至11上旬成熟，在所有棗中成熟最晚，屬極晚熟品種，正值市場上果品淡季、市場價格昂貴。