制冷劑又稱制冷工質，是在制冷系統中不斷循環并通過其本身的狀態變化以實現制冷的工作物質。制冷劑在蒸發器內吸收被冷卻介質（水或空氣等）的熱量而汽化，在冷凝器中將熱量傳遞給周圍空氣或水而冷凝。
制冷劑的性質要求：
  1、具有優良的熱力學特性，以便能在給定的溫度區域內運行時有較高的循環效率。具體要求為：臨界溫度高于冷凝溫度、與冷凝溫度對應的飽和壓力不要太高、標準沸點較低、流體比熱容小、絕熱指數低、單位容積制熱量較大等。  
    2、具有優良的熱物理性能 具體要求為：較高的傳熱系數、較低的粘度及較小的密度。   
    3、具有良好的化學穩定性，要求工質在高溫下具有良好的化學穩定性，保證在最高工作溫度下工質不發生分解。   
    4、與潤滑油有良好互溶性。   
    5、安全性，工質應無毒、無刺激性、無燃燒性及爆炸性。   
    6、有良好的電氣絕緣性。   
    7、經濟性，要求工質低廉，易于獲得。   
    8、環保性，要求工質的臭氧消耗潛能值與全球變暖潛能值盡可能小，以減小對大氣臭氧層的破壞及引起全球氣候變暖。
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