◇陶瓷刀刀刃鋒利。能削出如紙一樣薄的肉片。 ◇陶瓷刀高硬度，永不磨損。具有HRA90的高硬度，耐磨性是金屬刀的60倍。 ◇陶瓷刀不生銹變色,健康環(huán)保。可耐各種酸堿有機物的腐蝕，在王水中熱煮幾小時，也毫發(fā)無損。 ◇陶瓷刀使用方便衛(wèi)生,不沾污，清潔容易。該刀完全無磁性，且為全致密材料，無孔隙。刀具重量僅為同類金屬刀具重量的幾分之一。 ◇陶瓷刀保持食品的原色、原味，盡享美食風(fēng)味。材料化學(xué)性能穩(wěn)定，不與食物發(fā)生任何反應(yīng)。 ◇陶瓷刀片除了實用還有永久紀(jì)念意義，不僅外包裝可以印上有紀(jì)念意義的圖文，而且陶瓷刀具本身色澤圓潤，潔白，有玉的質(zhì)感，還可以配以精美激光刻字，是絕好的日用及送禮佳品。