妙知未葡式蛋撻皮生產
葡式蛋撻皮烘烤工藝流程:
1，取出撻皮放置于烤盤中擺放均勻，開始解凍（完全解凍需30分鐘左右），加入蛋撻液（約38克左右），倒至8分滿即可。
2，放入烤爐，設置烘烤溫度，上火220度，下火203度，烘烤時間約20分鐘左右。
3，提前5分鐘導盤，烤至表面起斑點即可好。（烘烤溫度和時間可根據烤爐的性能進行適當調節）。
        蛋撻的火溫，時間則為18分鐘左右，其它不變。
規格：蛋撻皮300個/箱  22g左右/個
貯存條件：請儲存于零下18攝氏度冷凍。
烘焙冷凍半成品，需要烘烤后才是成品。需要冷凍保藏！


湖北妙知未食品實業有限公司|||妙知未葡式蛋撻皮生產