產品說明： 
星湖牌5’-肌苷酸二鈉 （IMP）是本公司的科研成果，以葡萄糖為主要原料，經微生物發酵、提取、精制等工序制成，技術先進，品質優良，達到國外同類產品水平。該科研項目被評為國家首批技術創新項目。
本品是核苷酸類食品增鮮劑，廣泛存在于自然界的各類新鮮肉類和海鮮中，呈味作用穩定持久，且價格相對便宜。與谷氨酸鈉（味精）混合使用，其呈味作用比單用味精高數倍，有“強力味精”之稱；與5’-鳥苷酸二鈉 （GMP）等比例混合則成為呈味核苷酸二鈉（I加G），增鮮效果更加顯著；另外，本品對白細胞和血小板減少癥以及各種急慢性肝臟疾病有一定的輔助治療作用。