鹵肉培訓鹵菜培訓鹵豬頭肉培訓鹵牛肉培訓鹵羊肉技術培訓
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諸葛鹵肉：該鹵肉運用陰陽、配以五行原理，食用以后，滋補養顏、舒肝養胃，常食不膩，適口，色澤誘人，是不可多得的人間美食。
  鹵肉質地適口，味感豐富。鹵制原料時，可根據原料的質地和食者對鹵菜口感的要求，可耙則耙，可軟則軟，該脆則脆，他給人的口感最豐富，最適口。其香氣宜人，潤而不膩。由于這鹵菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的調料，所以鹵制出來的菜品除了有醇厚的五香味感外，還有特別的香氣。這些香氣既可提神，又可醒腦，由此在品嘗鹵菜時，既可以達到良好的味覺感官，還可以給食客產生良好的嗅覺感官，是佐酒的上乘菜肴。攜帶方便，易于保管。鹵制菜品時，因受熱會使原料中的蛋白質發生變性，進而產生脫水現象，使所鹵制原料含水減弱，因此就增加了原料的存放期和保管期，鹵菜原料由于無汁水，故便于攜帶，是食客外出旅游的首選食品之一。鹵制調味品既能增加食欲，還有益營養。大多鹵制調味品具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。所以使用鹵制原料，除了滿足人體對蛋白質及維生素等的需求外，還能達到開胃，增加食欲的目的。促進生長發育 改善缺鐵性貧血 增強記憶力
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