隨著人們消費水平的不斷提高,家庭人口規模不斷縮小,所帶來的主食消費正在由原來依靠家庭手工制作向大量依賴社會化供應轉變,加上人們對食品的要求變得越來越多,如營養健康、品種多樣、食用便捷等,就此傳統作坊已難以滿足市場對主食產品的量化需求,這也在一定程度上促使食品制作朝著標準化、規模化、機械化方向發展。
就淀粉深加工行業而言,一般來說,粉條的制作要經過制芡、活漿、漏粉、撈粉、冷卻、凍粉、晾曬、捆扎等步驟,存在耗人工多,費時長,品質差等弊端,而與手工制作相比,機械化作業不僅提高了生產效率,實現了量產,還保證了粉條的加工安全。
麗星粉條生產線是一套節能高效的自動化粉條加工該設備,它配置了PLC操控系統,每天生產干粉條的能力從3噸到12噸不能,不僅用人少,而且工藝完善,涂布式鋪漿蒸熟不僅保障了粉帶無氣泡、不斷條,而且能夠方便用戶掌控、調節粉帶的厚薄,配合自動切割技術,使得成品的形狀、規格、長短、寬窄能夠自由調節。
這套大型粉條生產設備采用封閉制粉理念,無需任何添加劑,也不產生廢水廢氣排放,在環保法與食品衛生安全法嚴查嚴罰的今天,適合各中大型粉條廠升級使用,也可以作為扶貧項目、火鍋餐飲行業的配套設備。
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