桃膠
別名：扁桃膠
化學成分：樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
級別:食品級 
有效物質含量:99 
產品規格:25公斤 
執行標準:GB 
性狀：白色至灰色粉末。
包裝與貯藏：紙箱或木桶包裝，內襯塑料袋。陰涼，干燥處保存。
用途：精制桃膠粉用途廣泛，可用于：
制藥制劑---利用其乳化、穩定及成膜特性（如藥片糖衣）或膏藥及藥丸的黏著劑；
軟飲料---碳酸飲料中用于乳化及穩定香精、色素的作用，可樂、飲料中，作為穩定、增稠劑，其中桃膠的比例占0.1~0.5%；
穩定啤酒泡沫，每16m3啤酒中加8.8~13.2kg桃膠；
糖果---用做抗結晶劑；防止蔗糖晶體析出。能有效的乳化奶糖中的奶脂，避免奶脂溢出。可用于奶糖、膠姆糖、咳嗽糖漿、巧克力上光等。
香精香料---用于乳化香精的乳化穩定；固體粉末香精的微膠囊成膜劑以防止氧化及延長風味品質。
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