食品級司盤－60
（Span-60）
一、  化學名：山梨醇酐單硬脂酸酯
二、  英文名稱：Emulsifier S-60;Span-60
三、  分子式：C24H46O6
四、  分子量：430.61
五、  性能：斯潘—60是淺奶白色至淡黃色粉狀或塊狀無異味固體，可溶解在極性有機溶劑，在熱水中可分散，屬非離子型表面活性劑，HLB值4.7，具有乳化，分散、潤濕等性能。
六、  技術指標
符合GB13481—92標準
指標名稱                    指標
脂肪酸（%）                 71~75
多元醇（%）                 29.5~33.5
酸值，（mgKOH/g）≤         10
皂化值，（mgKOH/g）         145~155
羥值，（mgKOH/g）           235~260
水分，（%）<                1.3
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