關鍵詞：學廚師 就業 學技能 江西新東方烹飪學院

核心提示：很多大學生大學時期學得的知識在找工作時發現“百無一用”，還要“回爐”實習學技能，諸多就業方面的尷尬也逐漸顯現。相對大學生就業的尷尬，職校生的職業道路就寬廣平坦的多。

很多大學生大學時期學得的知識在找工作時發現“百無一用”，還要“回爐”實習學技能，在“大學生”這一身份的日漸式微的今天，諸多就業方面的尷尬也逐漸顯現。7月是大學生就業簽約的高峰期，對于大學生的就業市場，記者進行了探訪。

先實習后工作，成本堪比上兩次大學 


大學生：“實際中知識不能運用” 

有許多大學生反映，學校的課程設置和自己專業的目前狀況完全“不搭界”，課本老舊，和社會脫軌，雖然能夠較為完整地了解知識體系，不過這些知識在實際工作中卻大部分運用不到。

大多學生選擇專業的時候是為了“好就業”，然而等畢業時才發現，當年的熱門專業如今已經泛濫，同期同專業的畢業生數以萬計，得到的職位也難免給人“難盡其才”的尷尬感。


學廚師 花費少 就業好

記者在一些招聘會上看到，一個普通企業開出的本科生工資大約只有2000左右，而在餐飲企業招聘的廚師崗位拿到4000~5000，這也令許多大學生憤懣不平。

技術工人崗位的缺口與日俱增，薪酬也頗具競爭力，使得到技校“回爐”的大學生日漸增多。江西新東方烹飪學院的老師告訴記者，從前幾年開始就出現了大學生技校“回爐”現象，在江西新東方就有不少這樣的學生，他們找不到滿意的工作，找到自己的興趣學習一門技術，以后的前途還是很好的。在現在這種“民以食為天”的時代，最缺乏的就