“熱門、高薪”——這是最受人們青睞的字眼。首先選擇一個熱門專業學習，然后找份高薪工作，這是人生一大幸事。國際權威機構調查顯示，廚師早已成為全球十大熱門高薪職業之一。21世紀初，世界廚師隊伍已發展到數千萬人，但中餐廚師人才需求缺口最大，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數首屈一指，國家餐飲行業調查顯示，未來5年，中國廚師需求總量達400多萬。改革開放至今，我國餐飲業正向現代化、產業化、國際化方向邁進，除了對餐飲人才需求越來越大，廚師的待遇也越來越高，據《大洋新聞報道》，廣州、深圳年薪80萬也難聘高級廚師。


  如今，國內外以烹飪為載體的影視劇如《大長今》、《大長垣》、《龍鳳呈祥》、《人間煙火》、《食神》、《飲食男女》、《滿漢全席》等都以飲食為主線，大力弘揚飲食文化，吸引了越來越多的有志青年積極加入學習廚師的行列，投身于餐飲事業，由此可見，現如今廚師可了不得!針對這一社會熱點，記者為一探究竟走訪了新東方烹飪教育，了解個中原因：一方面人們對廚師有了更進一步的了解，社會觀念發生了變化，另一方面廚師現已成為一個熱門行業，一種高薪職業，不僅易學易懂，而且永不下崗，成為真正的人生金飯碗。

  廚師的社會地位高


  “民以食為天”。吃是人類每天最基本的需求，如何吃得營養、吃得開心、吃得健康，就是現代人所追求的飲食之道。改革開放后，餐飲業蓬勃興起，大小飯店、飲食網點星羅棋布，餐飲結構也向高檔化、精美化發展。1993年，飲食業的發展進一步加快，廚師的社會作用也越來越大。在國內外，許多著名酒店都以其專業廚師和美食為賣點，廚師倍受人們的尊重和肯定。廚師還可以將自己的經驗，用在創業機會上，打造一片屬于自己的天空。記者了解到，新東方烹飪教育許多學子已經成為了酒店里的骨干力量，發揮著重要的作用，有的甚至自己做起了老板，年薪最高竟達百萬，月薪五、六千的比比皆是。

  廚師是人類文明建設中不可缺少的一支重要力量


  人離不開飲食，而飲食則離不開廚師。隨著社會物質文明的進步，家務勞動的社會化是歷史發展的必然趨勢。隨著緊張的、快節奏的社會生活的到來，以家庭燒煮為主的飲食方式，必然要被公共餐廳、食堂以及流動快餐為主的方式所取代。

   
江西新東方烹飪學院創辦于1988年，辦學24年風雨錘煉，開創中國廚師培訓新模式；24年勵精圖治，鑄就中國烹飪教育知名品牌；24年輝煌歷程，打造中國烹飪教育的航母。新東方烹飪教育本著"團結、務實、開拓、奉獻"的企業精神，為中華大地培養了三十余萬名品學兼優的烹飪人才，為我國餐飲業的發展、為國家推行"再就業"工程作出了巨大的貢獻。多次榮獲"示范窗口學校"、"先進辦學單位"、"誠信單位"、"文明學校"等榮譽稱號。