職業(yè)教育是面向人人、面向全社會的教育，根本目的是讓每個人學會技能和本領，能夠就業(yè)，成為有用人才。近5年來，即使在國際金融危機沖擊就業(yè)市場的嚴峻形勢下，我國職業(yè)教育的總體就業(yè)率穩(wěn)定保持在95%以上。在企業(yè)更加看重職業(yè)技能的同時，以技能教育為特點的職業(yè)教育被擺在愈發(fā)重要的地位。 


   如今，大學畢業(yè)生就業(yè)壓力越來越大，在社會上引起強烈關注。而另一方面，技工卻成為社會上渴求的人才，如何鍛造職業(yè)化人才，滿足市場需求是社會各界普遍關心的問題。國內烹飪人才供不應求，巨大的市場缺口導致越來越多的人渴望學習烹飪技術。近年來，企業(yè)普遍存在著“用工荒”現象，職校畢業(yè)生供不應求，成為人才市場上的“香餑餑”。 隨著餐飲業(yè)的飛速發(fā)展，廚師成為不容置疑的高薪職業(yè)，備受歡迎。 


   商務部公布的《全國餐飲發(fā)展規(guī)劃綱要》顯示：未來五年，我國餐飲業(yè)力爭實現年均18%的增速，零售額達 到3.3萬億元。餐飲人才突顯匱乏，廚師供不應求，匱乏比例高達80%。 


   江西新東方烹飪學校作為一所專業(yè)的烹飪職業(yè)培訓學校，擁有先進一流的教學設施和雄厚的師資力量，致力于全面提高學生的綜合素質和專業(yè)技能，所培養(yǎng)出來的技術型或技能型復合人才，能夠勝任餐飲單位各崗位工作。學校還借鑒高校和軍事院校的管理模式，結合烹飪教育特點，通過實踐，總結完善了一整套適合烹飪長、短期教育的管理模式，注重教學管理和制度建設，為學生安心學習、安全生活、健康成長提供了優(yōu)越的條件。