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[供應]阿斯巴甜Aspartame 阿斯巴甜Aspartame
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  • 更新日期:2015-02-04 11:01:27
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阿斯巴甜Aspartame 阿斯巴甜Aspartame 詳細信息

阿斯巴甜Aspartame
化學名稱:N-L-a-天冬氨酰基-L-苯丙氨酸-1-甲脂
分子式:C14H18N2O5
特性: 白色結晶性粉末、無臭。有強烈甜味。其稀釋溶液的甜度約為蔗糖的200倍,甜味與蔗糖十分相似,并有清涼感無苦味和金屬味。
用途:廣泛應用于碳酸飲料、帶果肉飲料、果醬、果味粉、速溶咖啡、冷凍奶制品、膠凍軟糖、口香糖、蜜餞、色拉調味劑的制作。阿斯巴甜也可制成粒、片、粉或汁劑,作為蔗糖的替代品直接加到日常甜食中。

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