桃膠

桃膠是從桃樹、山桃、櫻桃、李子、杏等果樹皮因各種原因造成的表皮損傷而分泌出來(lái)的水不溶性物中提取出來(lái)的多糖類天然膠，組成 L-鼠李糖2~2.5 % L-阿拉伯糖40~50 % D-半乳糖28~35% D-木糖11~14% D-葡萄糖7~8 % D-甘露糖0~1%在食品加工中，廣泛用于飲料、香精、果汁、啤酒、糕點(diǎn)、面包、乳制品、巧克力、泡泡糖等產(chǎn)品，是天然的增稠劑、懸浮劑、膠粘劑、成膜劑、上光劑、穩(wěn)定劑.在工業(yè)中，桃膠粉可用于輕工業(yè)包裝、印刷護(hù)版、彩色鉛筆芯、微粉、陶瓷帖花、焰火、美術(shù)顏料、粉末冶金、磁性材料及化妝品。