化學(xué)性質(zhì)  白色或無色結(jié)晶。沸點370℃，熔點44-45℃，相對密度1.1516，溶于大多數(shù)油質(zhì)香料及24體積95%乙醇中。帶有桂甜溫和膏香，又有花香和些微辛香，香氣沉重而持久。 
用途  適用于重花香型、香石竹、風(fēng)信子、白蘭、玉蘭、晚香玉香型，可兼作定香劑，亦可用于檀香型與素心蘭型，還可微量用在果香型食用香精中。 
用途  GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用作各種水果型香精的定香劑。