(食品級)DL-α乙酸生育酚
英文名:DL-α-tocopheryl acetate
別名:維生素E
分子式:C31H52O3
分子量:472.75
物化性質:本品為維生素E形式之一,無色至黃色,或微綠黃色清亮黏性油液,幾乎無嗅,在堿性條件下不穩定,不溶于水,可溶于乙醇,并可與植物油混容。
用途:維生素強化劑、抗氧化劑、護色劑。
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