樹膠又稱桃樹膠是由桃樹上自然分泌出來的桃樹油經化學反應而制得的淺黃色粘稠液體，經進一步干燥，樹膠粉碎為固體顆粒狀，是一種淺黃色透明的固體天然樹脂。主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸。《綱目》："桃茂盛時，以刀割樹皮，久則膠溢出，采收，以桑灰湯浸過曝干用。"《本經逢原》：桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。教大家一個：“桃膠銀耳雪梨羹”做法原料：桃膠15克 雪梨1個（300克） 冰糖30克 銀耳5克 蔓越梅5克 清水1000毫升桃膠銀耳雪梨羹做法：