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洛陽舜意包裝材料有限公司

主營:水產(chǎn)
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[供應(yīng)]四川毛肚廠家
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:四川省成都市郫都區(qū)安靖鎮(zhèn)雍渡村海霸王成都食品物流園區(qū)凍品區(qū)DP14-3
  • 產(chǎn)品品牌:昌盛水產(chǎn)
  • 包裝規(guī)格:無
  • 產(chǎn)品數(shù)量:1
  • 計(jì)量單位:套
  • 產(chǎn)品單價(jià):1
  • 更新日期:2020-04-30 15:21:46
  • 有效期至:2021-04-30
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四川毛肚廠家 詳細(xì)信息

毛肚是牛的副產(chǎn)品之一,郫都區(qū)昌盛水產(chǎn)經(jīng)營部,昌盛水產(chǎn),雖然有不少如“爆肚”之類的傳統(tǒng)名菜,但銷量一直較低,屠宰場通常將其作為廢棄物處理。自1980年重慶毛肚火鍋興起以來,毛肚銷量逐年增加,20世紀(jì)80年代后期重慶地區(qū)已經(jīng)供不應(yīng)勹求,四川毛肚廠家
,但1993年時(shí)全國范圍仍然供大于求。隨著火鍋的普及和收入的增加,毛肚銷量繼續(xù)遞增,2002年時(shí)全國消費(fèi)毛肚30萬噸,四川毛肚廠家
,國內(nèi)市場供不氵應(yīng)求,廠家開始從美國、澳大利亞、阿根廷、巴西和烏拉圭等國家進(jìn)口毛肚。毛肚在國外不是主要食材,由于飲食習(xí)慣等原因,國外處理動(dòng)物副產(chǎn)品的方式主要是將其加工成香腸、肉餅等重組型肉制品。各種動(dòng)物副產(chǎn)品的可加工性目前用美國的“喬治亞評(píng)價(jià)體系"(GeorgiaSystem)來判定,毛肚由于粘接度值和色度值的評(píng)分很低,很少作為重組肉制品的原料,國外處理毛肚的方式主要是丟棄或出口到我國。



.昌盛水產(chǎn)///四川毛肚廠家

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