該套設備由三段式熱交換器主機、平衡槽、離心式衛生泵、熱水裝置、框架以及控制單元等組成。欲處理的物料先進入平衡槽，經離心式衛生泵送入換熱器，經過預熱、升溫、保溫、冷卻各段以達到工藝要求?？刂葡到y集中在普通電器柜，蒸汽調節閥自動控制、殺菌溫度自動調節，數字記錄和顯示，并可以通過電腦下載和保存。當殺菌溫度偏低時，物料自動回流到平衡槽，具有高溫報警功能，本機也可按客戶要求進行不同配置。該設備適用于牛奶預處理、啤酒、果汁、冰淇淋、煉乳、奶粉、植物蛋白飲料的巴氏處理等領域。