蛋糕培訓(xùn) 蛋糕學(xué)校 西點培訓(xùn) 西點學(xué)校 裱花學(xué)習(xí)，裱花專業(yè)基礎(chǔ)知識及工具的識別，基礎(chǔ)蛋糕抹面、花邊、鮮奶的打法技巧，各式裱花蛋糕的制作工藝、技巧：能夠獨立完成蛋糕的創(chuàng)作、創(chuàng)意、變化；對色彩運用有獨特的了解，掌握各種蛋糕的制作方法。烘焙知識：器材設(shè)備制作工具的認(rèn)識了解及應(yīng)用。 面粉、油脂、酵母、糖等原料的種類分析，烘培應(yīng)用等。 面包類的發(fā)酵工藝，主要學(xué)習(xí)中種發(fā)酵法、一次發(fā)酵法、快速發(fā)酵法。蛋糕類的品種的分類及制作工藝。干點，西點的品種分類及制作工藝。 頂優(yōu)培訓(xùn)學(xué)校是一家主要以烘培、裱花、西點、為主的人才培訓(xùn)企業(yè)。 歡迎咨詢，來校參觀。 鄭州頂優(yōu)商貿(mào)有限公司 免費咨詢熱線：400—8863—789 學(xué)校電話：0371—66375558