蘇州熟食真空制冷機(jī) 隧道式制冷機(jī) 天妃廚房設(shè)備 你身邊的廚房專家

熟食真空制冷機(jī)簡介


用途：熟食品真空快速冷卻機(jī)，主要是將90oC的熟食品在30分鐘左右冷卻到低溫10oC以下，可以快速度過細(xì)菌迅速繁殖溫度帶(20oC-60oC)，延長保質(zhì)期。

特點：

冷卻速度快，只需30左右分鐘，強風(fēng)預(yù)冷需要5小時，冷庫需要10小時以上；

冷卻均勻，品質(zhì)高。在真空中從食品表面到心部的蒸發(fā)，冷卻溫度均勻，不會外冷內(nèi)熱；

高溫熟食品冷卻時，由于冷卻速度快，可以極大限度地避免食品在20-60~C細(xì)菌繁殖溫度帶。避免使用防腐劑，延長保質(zhì)期。

產(chǎn)品圖片



技術(shù)參數(shù)：




型號
ZSLS-3D
ZSLS-5D
ZSLS-8D
ZSLS-10D
ZSLS-15D


箱體容積m3
3
5
8
10
15


每次處理量kg
500
800
1300
1600
2500


每小時處理次數(shù)
3
3
3
3
3


電機(jī)功率V/KW
380/18
380/27
380/45
380/60
380/85


機(jī)重T
4
6
9
13
16


外形尺寸mm
3000*3500*2300
4000*3500*2300
4500*4500*2300
5500*5000*2300
8500*5500*2400