DKZ-5000型水泥電動抗折試驗機主要作為水泥廠、建筑施工單位及有關專業院校科研單位做水泥軟練膠砂抗折強度檢驗用，并可作其他非金屬脆性材料的抗折強度檢驗。
 

 本試驗機使用單杠桿時最大試驗力為1000N，使用雙杠桿時最大試驗力為5000N，試驗機標尺有專為水泥軟練膠砂抗折強度與抗折力的換算刻度，最大試驗力為1000N時，讀出值精確到0.4N及0.001Mpa，最大試驗力為5000N時讀出值精確到1N及0.005Mpa。