甘肅蘭州酒泉金昌天水嘉峪關武威張掖白銀平涼慶陽定西隴南臨夏甘南江蘇南京無錫徐州常州蘇州南通連云港淮安鹽城揚州黑色豌豆涼粉怎么做的 涼粉怎么做好吃 豌豆涼粉的制作方炒涼粉的制作技術培訓 涼粉是用什么做的 涼粉的家常做法

涼粉有兩種，主料是豌豆做的米黃色的涼粉，還有一種是土豆粉或者大米粉做的白色的涼粉。白涼粉口感爽滑，黃色豌豆涼粉更多了綿綿的味道。佐料主要有：紅油，特辣辣椒油，鹽，醋，姜蒜，蔥花，雞精等13種。“平均一碗涼粉大概13種以上的調料，吃涼粉就吃口味，就是吃它的品種，吃它里頭的這個調料。”雖然一碗小小的涼粉是幾元錢的小吃，但是讓很多吃過它四川人贊不絕口，流連忘返，更是讓在外的川人想念不已！因為它的味道確實夠麻辣，在吃的時候會掉眼淚，會冒汗。冒煙，出汗，掉眼淚，鼻涕直流。一般的外地人還直說吃了會麻暈過去~~而且接受不了那么辣的還吃一口要喝一口水才行。喜歡辣的川人就不怕，一想起就留口水呢

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