工業葡萄糖又稱全糖或食品級葡萄糖，是以優質淀粉或大米經為原料，經淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，將塊狀葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉，又稱全糖粉或食品級葡萄糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，廣泛應用于醫藥、化工、食品、微生物發酵等行業。糖果、糕點、飲料、冷食、餅干、焙烤食品滋補養生液、藥品、果醬、果凍制品、蜂蜜加工制品等食品行業中使用可替代白沙糖（甜度為砂糖的60%-70%），改善產品的口感，提高產品質量，降低生產成本。葡萄糖吸濕性高，用于糕點、焙烤食品等食品中，保持產品松軟，保質期長，增加食品的口感。葡萄糖的冰點低，用于飲料、泠食生產中，生產出的產品具有涼爽可口的感覺。皮革工業使用處理皮革，如鞋底革、皮箱革等，可以增大其柔軟性和做鉻鞣料的還原劑。人造纖維工業的抽絲液中可以應用粉未狀葡萄糖。

　工業葡萄糖工業葡萄糖價格葡萄糖氧化酶為淡黃色透明液體酶制劑，除氧速度快，熱穩定性好，在使用過程中不改變原生產工藝，用量小，操作簡便，在PH3.5-6.5，溫度20-70℃范圍內均可起作用，最適作用溫度30-40℃，最適PH3.5-6.5。

　　工業葡萄糖：

　　1.用作水質穩定劑，其優異性表現在：

　?、啪哂忻黠@的協調效應，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方，由于協調效應影響，緩蝕效果大大提高

　?、婆c一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加

　?、亲韫改芰夹g要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡合能力，特別對Fe3+有極好的螯合作用

　　(4)作為循環冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達到滅公害的作用

　　工業葡萄糖具有以下特點：

　　1、本品為白色結晶性粉末，產品純度100%

　　2、實現了分子過濾，把小分子的葡萄糖分子濾過，把大分子的多糖全部截留，使葡萄糖純度達100%

　　3、簡化傳統工藝的多道工序，完全取消了活性炭和助濾劑的使用，EU值遠遠低于國內外現有標準的限量

　　4、分離純化糖液效果好、濾速快、純度高

　　5、生產上閉路循環、對環境無污染，產品質量好、穩定，無批次差別。

　　工業葡萄糖具有以下特點：

　　1、本品為白色結晶性粉末，產品純度100%

　　2、實現了分子過濾，把小分子的葡萄糖分子濾過，把大分子的多糖全部截留，使葡萄糖純度達100%

　　3、簡化傳統工藝的多道工序，完全取消了活性炭和助濾劑的使用，EU值遠遠低于國內外現有標準的限量

　　4、分離純化糖液效果好、濾速快、純度高

　　5、生產上閉路循環、對環境無污染，產品質量好、穩定，無批次差別。

　　二、在醫藥行業中的應用：葡萄糖是一種單糖，可被人身直接吸收，是人體重要的營養品和機體能量的主要來源。

　　葡萄糖具體來說：

　　1)醫藥級無水葡萄糖具有利尿、強心、解毒作用，是生產大輸液和各種葡萄糖針劑及透析液的主要原料。

　　2)可用作各種口服液和口服藥，保健品生產中的載體和營養添加劑 3)可用作生產各種高級化妝品的營養成分

4)由于純度高，化學試劑廠可用來生產化學分析試劑。

葡萄糖是一種能直接吸收利用，補充熱能的碳水化合物，是人體所需能量的主要來源，在體內被氧化成二氧化碳和水，并同時供給能量，轉化成糖源或脂肪的形式貯存，葡萄糖能促進肝臟的解毒功能，對肝臟有保護作用。主要用于補充熱能和體液，用于各種原因引起的進食不足或大量體液丟失，用于身體虛弱、營養不良等補助營養。

　　1、工業葡萄糖只含有< 1%的游離水，內毒素< 0.125，無熱源。

　　2、工業葡萄糖經兩段結晶，兩段精制，純度高、雜質含量少。

　　3、工業葡萄糖經過一次降溫結晶，一次真空煮糖結晶，染菌率大大降低。

　　4、環境濕度80%以下時，質量穩定不潮解，在密封狀態下可長期保存，儲存過程不結塊。

　　5、工業葡萄糖制作的高滲透注射液成品澄清度高，質量穩定。

　　6、由于工業葡萄糖純度高、雜質少，過濾速度快，在制作大輸液和飲料過程中可縮短過濾時間，降低過濾成本，從而大大提高了生產效率

　　工業葡萄糖發展中的糕點、冷飲業：葡萄糖作為一種全新的高檔食品添加劑，應用于各種糕點、冷飲的生產制作，用來提高產品的風味、口感、色澤，尤其是能提高產品質量檔次，已被業內人士大力推崇。具體應用有以下幾方面：各種酒添加料、烘烤食品加味增色、軟飲料、糕餅、布丁、各種罐頭、奶制品添加料、咖啡、可可用料、冷飲、冰激淋、肉制品、灌腸、魚類食品、各種面食、方便食品、口香糖等食品。

　　發展中的糕點、冷飲業：食品葡萄糖作為一種全新的高檔食品添加劑，應用于各種糕點、冷飲的生產制作，用來提高產品的風味、口感、色澤，尤其是能提高產品質量檔次，已被業內人士大力推崇。具體應用有以下幾方面：各種酒添加料、烘烤食品加味增色、軟飲料、糕餅、布丁、各種罐頭、奶制品添加料、咖啡、可可用料、冷飲、冰激淋、肉制品、灌腸、魚類食品、各種面食、方便食品、口香糖等食品。

工業葡萄糖：

　　1.用作水質穩定劑，其優異性表現在：

　　⑴具有明顯的協調效應，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方，由于協調效應影響，緩蝕效果大大提高

　　⑵與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加

　?、亲韫改芰夹g要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡合能力，特別對Fe3  有極好的螯合作用

　　(4)作為循環冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達到滅公害的作用

　　葡萄糖具有以下特點：

　　1、本品為白色結晶性粉末，產品純度100%

　　2、實現了分子過濾，把小分子的葡萄糖分子濾過，把大分子的多糖全部截留，使葡萄糖純度達100%

　　3、簡化傳統工藝的多道工序，完全取消了活性炭和助濾劑的使用，EU值遠遠低于國內外現有標準的限量