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蒜，為一年生或二年生草本植物，味辛辣，古稱葫，又稱葫蒜。以其鱗莖、蒜薹、幼株供食用。蒜分為大蒜、小蒜兩種。中國原產有小蒜，蒜瓣較小，大蒜原產于歐洲南部和中亞，最早在古埃及、古羅馬、古希臘等地中海沿岸國家栽培，漢代由張騫從西域引入中國陜西關中地區，后遍及全國。中國是世界上大蒜栽培面積和產量最多的國家之一。
   
隆堯縣綠生元蔬菜制品有限公司始創于1997年，是河北省著名的以脫水蔬菜精加工和出口為主的新型的現代化公司。本公司坐落在冀南平原的境內，本地土壤、氣候適宜各種蔬菜的種植。資源豐富，品種齊全。隆堯縣蔬菜種植歷史悠久，在清代，隆堯的大蔥、胡蘿卜作為供品進京。為滿足國內外市場的不斷需求，在其生產技術水平不斷積累和發展的基礎上，本公司在河南組建了一所新型的分公司----河南開封冠宇有限公司。公司位于河南開封尉氏，是河南省著名的蔬菜之鄉，工廠附近的地區擁有大蒜、胡蘿卜、洋蔥、辣椒、菠菜、等種植基地。